Ernest Le Deley, né le 12 juillet 1859 à Mont-Saint-Aignan, était un éditeur et imprimeur de cartes postales français de renom pendant la Belle Époque.
En 1886, phototypeur de profession, il résidait au 8 rue Berthollet à Paris.
Il se marie Le 15 octobre 1898 à Bugnicourt avec Joséphine Petit, alors qu’il est imprimeur-photographe à Châteaudun.
Vers 1900, il possédait une imprimerie en phototypie au 73 rue Claude-Bernard à Paris, ainsi qu’un magasin de vente au 127 boulevard de Sébastopol, à l’angle de la rue de Tracy. À partir de 1906, il s’associe avec Achille Siron, éditeur à Barbizon et en 1911-1912, possède une succursale à Rouen, au no 62 rue Saint-Nicolas.
Le 20 décembre 1913, un incendie détruit son usine d’édition de cartes postales située no 11-13 rue des Arquebusiers à Paris.
Il meurt le 6 août 1917 à son domicile, au no 41 rue Censier dans le 5e arrondissement de Paris et est inhumé au cimetière parisien d’Ivry-sur-Seine.
Son fils, Maurice-Ernest, lui a succédé, mais a malheureusement fait faillite en 1922.